오븐을 220°C로 예열한다. 고구마 표면을 포크로 여러 번 찔러 칼집을 낸 뒤 유산지를 깐 오븐팬에 올려 45~55분간 굽는다. 젓가락이 부드럽게 들어가면 다 익은 것.