타히니 드레싱 이탈리안 파스타 샐러드
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끓는 물에 잘게 썬 브로콜리를 넣고 30초만 데친 뒤 바로 찬물에 옮겨 식힌다. 이렇게 하면 아삭한 식감과 선명한 초록빛을 그대로 유지할 수 있다.