작은 볼에 타히니, 식물성 요거트, 레몬즙, 식초, 메이플시럽, 양파가루, 마늘가루, 오레가노, 소금, 후추를 넣고 부드럽게 섞일 때까지 잘 저어 드레싱을 만든다.