고구마는 껍질을 벗겨 2~3cm 크기로 썰어 냄비에 담고, 잠길 만큼 물을 부어 센 불에 끓입니다. 끓기 시작하면 중불로 줄이고 포크가 쉽게 들어갈 때까지 10~15분 정도 삶아주세요.