볼에 드레싱 재료(식초, 레몬즙, 물, 타히니, 뉴트리셔널 이스트, 된장, 파슬리, 바질, 마늘가루, 양파가루, 오레가노, 소금)를 모두 넣고 매끄럽게 유화될 때까지 충분히 저어준다.