냄비에 물 120ml를 두르고 대파, 펜넬, 마늘을 넣어 중불에서 10분간 저어가며 볶습니다. 기름 없이 볶을 땐 눌어붙기 직전 물을 한 스푼씩 더하면 타지 않습니다.