냄비에 물을 끓여 냉동 에다마메를 3~4분간 삶은 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 차갑게 먹고 싶다면 찬물에 헹궈 식힌 뒤 물기를 잘 털어 큰 볼에 담는다.