작은 볼에 타마리, 현미식초, 땅콩버터, 타히니, 다진 마늘, 다진 생강, 메이플시럽, 양파가루, 마늘가루, 치폴레가루, 소금, 전분을 넣고 덩어리 없이 매끈하게 섞어 소스를 만들어 둔다.