드레싱부터 만든다. 병아리콩, 아쿠아파바, 레몬즙, 뉴트리셔널 이스트, 우스터소스, 마늘 2쪽을 믹서에 넣고 아주 매끄러운 질감이 될 때까지 갈아준다.