양파, 당근 1개, 셀러리 1대, 마늘을 푸드프로세서에 넣고 곱게 다진 뒤 바로 인스턴트팟에 넣는다. 따로 볶지 않아도 끓이는 동안 충분히 감칠맛이 우러난다.