생메밀 발효빵×
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메밀쌀을 흐르는 찬물에 헹궈 검은 겉껍질이나 잡티를 골라낸다. 큰 유리볼이나 도자기볼에 담고 메밀이 2~3cm 잠기도록 물을 부어 5~7시간 불린다.

요리 모드 — 생메밀 발효빵 | WICKED TABLE