마늘가루, 양파가루, 건조 다진양파, 겨자가루, 파슬리, 딜, 차이브, 훈제 파프리카가루를 한 그릇에 섞어 허브 믹스를 만든다. 소금과 후추는 이 단계에서 넣지 않는다.