작은 볼에 타히니, 레드와인식초, 레몬즙, 메이플시럽, 마늘가루, 양파가루, 소금, 오레가노를 넣고 부드럽게 유화될 때까지 골고루 섞은 뒤 냉장고에 넣어둡니다.