찜기에 알감자를 넣고 물을 바닥까지 올려 뚜껑을 덮고 15~18분간 포크가 쑥 들어갈 정도로 찐다. 그린빈을 얹어 2~3분 더 찐 뒤 함께 꺼내 식힌다.