냄비에 물 400ml, 렌틸콩, 현미, 허브 시즈닝, 양파가루를 넣고 센 불에서 끓인다. 끓어오르면 약불로 줄여 뚜껑을 덮고 45분간 익힌 뒤 불을 끄고 뚜껑을 덮은 채 10분 더 둔다.