냄비에 감자와 감자가 잠길 만큼의 물을 넣고 센 불에서 끓인 뒤, 끓기 시작하면 불을 줄여 15분 정도 부드러워질 때까지 삶습니다. 물을 따라내고 한 김 식힌 후 곱게 으깨주세요.