오렌지즙, 메이플시럽, 저염 간장(또는 타마리), 쌀식초, 타히니, 화이트 식초, 양파가루, 마늘가루, 생강가루, 소금을 작은 볼에 넣고 매끈하게 유화될 때까지 충분히 휘저어 드레싱을 만든 뒤 냉장고에 넣어둔다.