오렌지 치폴레 두부구이×
01

두부는 물기를 빼는 게 이 요리의 시작이자 끝. 두께 1cm 정도로 슬라이스한 뒤 키친타월 사이에 끼우고 무거운 냄비나 책으로 눌러 15분간 물기를 뺀다.

요리 모드 — 오렌지 치폴레 두부구이 | WICKED TABLE