냄비에 물을 넉넉히 끓이고 소금을 약간 넣은 뒤 파스타를 포장지 표시 시간대로 삶습니다. 삶은 면은 찬물에 한 번 헹궈 전분기를 빼고 그대로 냄비에 담아 둡니다.