와일드라이스(또는 현미)와 채소육수를 냄비에 넣고 끓기 시작하면 뚜껑을 덮어 약불로 40~45분간 익혀 알갱이가 터질 때까지 뜸을 들인다. 전기밥솥의 잡곡 모드를 써도 좋다.