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큰 볼에 통밀가루 125g과 이스트 2작은술을 넣고 거품기로 가볍게 섞은 뒤 따뜻한 물 350ml를 부어 매끈해질 때까지 젓습니다. 마른행주를 덮고 따뜻한 곳에서 2시간 발효시킵니다 — 표면에 기포가 몽글몽글 올라오면 준비 완료 신호입니다.
큰 볼에 통밀가루 125g과 이스트 2작은술을 넣고 거품기로 가볍게 섞은 뒤 따뜻한 물 350ml를 부어 매끈해질 때까지 젓습니다. 마른행주를 덮고 따뜻한 곳에서 2시간 발효시킵니다 — 표면에 기포가 몽글몽글 올라오면 준비 완료 신호입니다.