병아리콩, 채수 180ml, 올리브유, 뉴트리셔널 이스트, 토마토 페이스트, 리퀴드 스모크, 메이플시럽 1큰술, 파프리카가루, 정향가루, 양파가루, 마늘가루를 블렌더에 넣고 매끈하게 갈아 베이스를 만든다.