달군 팬에 새송이버섯, 파프리카, 적양파를 넣고 중불에서 마늘, 생강, 커민가루와 함께 볶는다. 버섯에서 물이 많이 나오니 처음에는 뚜껑을 덮지 않는 게 좋다.