펜넬씨 가루, 타임, 양파가루, 마늘가루, 말린 파슬리, 이탈리안 시즈닝, 후추를 작은 그릇에 미리 섞어 소시지 향 스파이스 믹스를 만들어 둡니다. 페퍼 플레이크는 따로 빼 둡니다.