작은 냄비에 다진 레드파프리카, 토마토페이스트, 훈제 파프리카가루, 민트, 마늘 9쪽, 캐러웨이가루, 코리앤더가루, 커민가루, 카옌페퍼가루와 물 120ml를 넣고 중불에서 5분간 저어가며 끓여 하리사 베이스를 만든다.