작은 볼에 마늘가루, 양파가루, 건조 다진 양파, 하리사 시즈닝, 커민가루, 파프리카가루, 훈제 파프리카가루, 계핏가루, 소금을 넣고 골고루 섞어 향신료 믹스를 만들어 둔다.