야생쌀, 현미, 퀴노아를 씻어 물 480ml와 함께 냄비에 담고 끓인다. 끓어오르면 약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 35~40분간 알갱이가 부드러워질 때까지 익힌다.