오향 간장 두부구이×
01

두부의 물기를 최대한 짜낸다. 얼렸다 녹인 두부라면 손바닥으로 지그시 눌러 물을 빼고, 생두부라면 도마 위에 얹어 무거운 것으로 눌러 10분간 물기를 뺀다.