사과식초, 물, 화이트와인식초, 타히니, 다진 마늘, 마늘가루, 양파가루, 말린 딜·오레가노·타임, 레드페퍼 플레이크, 메이플시럽, 미소된장, 소금, 후추를 볼에 모두 넣고 잘 섞일 때까지 휘저은 뒤 잠시 둡니다.