아마씨가루와 물을 작은 볼에 섞어 5분 정도 두어 되직하게 만듭니다 — 달걀 대신 반죽을 붙잡아주는 역할을 합니다. 오븐은 175도로 예열하고, 23x28cm 사각팬에 유산지를 깔아둡니다.