냄비에 물 780ml, 현미, 카레가루 1큰술을 넣고 센 불에서 끓어오르면 약불로 줄여 뚜껑을 덮고 50분간 뭉근히 익힌 뒤, 불을 끄고 뚜껑을 덮은 채 10분간 그대로 둡니다.