양배추, 브로콜리, 양파, 당근, 대파, 생강, 마늘을 푸드프로세서에 넣고 아주 잘게 갈아줍니다. 푸드프로세서가 없다면 칼로 최대한 잘게 다져도 괜찮습니다.