유콘골드 감자를 껍질 벗겨 깍둑썬 뒤 찜기에 넣고 물을 바닥 살짝 아래까지 채워 끓인다. 뚜껑을 덮고 15분 정도, 포크가 쉽게 들어갈 때까지 찐다.