메이플시럽, 타마리, 현미식초, 사과식초, 타히니, 백된장, 다진 생강, 고추냉이, 마늘가루, 양파가루를 작은 볼에 모두 넣고 뭉친 것 없이 매끈해질 때까지 잘 섞어 드레싱을 만든 뒤 냉장고에 넣어둔다.