작은 냄비에 아마씨가루와 물 3큰술을 넣고 중불에서 3~4분간 저어가며 끓여, 점성이 생기고 스푼에서 실처럼 늘어지면 불을 끈다. 체에 걸러 씨는 버리고 걸쭉한 플랙스에그만 받아둔다.