믹서에 대추야자, 식물성 우유, 코코아파우더, 바닐라, 소금을 넣고 1분 이상 곱게 갈아 부드러운 초콜릿 소스를 만든다. 대추야자가 뻑뻑하면 따뜻한 물에 10분 정도 불려서 갈면 훨씬 매끄러워진다.