작은 볼에 오렌지즙, 라임즙, 메이플시럽, 간장, 당밀, 식초, 타히니, 치폴레 파우더, 양파가루, 마늘가루, 소금, 물에 푼 전분을 모두 넣고 골고루 섞어 소스를 만들어 둔다.