방울감자를 씻어 냄비에 담고 잠길 만큼 물을 부은 뒤 소금을 한 꼬집 넣는다. 센 불로 끓이다 약불로 낮춰 20~25분간 삶는다. 젓가락이 부드럽게 들어갈 정도면 충분하니 너무 오래 삶지 않는다.