당근은 껍질을 벗기고 양 끝을 잘라낸 뒤, 필러로 길고 넓게 저며 베이컨 모양의 얇은 조각을 만든다. 처음 나오는 몇 장은 너무 얇을 수 있으니 샐러드용으로 따로 두고, 도톰하게 나온 조각들만 베이컨용으로 쓴다.