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그린렌틸을 냄비에 담고 뜨거운 물 700ml를 부어 20분간 불립니다. 중강불에서 끓어오르면 약불로 줄여 15~20분간 렌틸이 씹히되 부드러워질 때까지 삶은 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺍니다. (통조림 렌틸이나 병아리콩을 쓸 경우 이 과정은 생략하고 헹궈서 바로 사용합니다.)
그린렌틸을 냄비에 담고 뜨거운 물 700ml를 부어 20분간 불립니다. 중강불에서 끓어오르면 약불로 줄여 15~20분간 렌틸이 씹히되 부드러워질 때까지 삶은 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺍니다. (통조림 렌틸이나 병아리콩을 쓸 경우 이 과정은 생략하고 헹궈서 바로 사용합니다.)