검은콩 플랜테인 버거 또띠아 쌈×
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양배추와 당근을 채 썬 뒤 볼에 담고 화이트와인 식초와 소금 한 꼬집을 넣어 손으로 조물조물 무친다. 냉장고에 최소 1시간 두어 아삭한 슬로를 완성한다.