핏빛 바나나 스무디

Method

1. 01

   비트는 위아래 꼭지를 잘라내고 깨끗이 씻는다. 껍질은 벗기지 않아도 되고, 어차피 갈릴 것이니 예쁘게 썰 필요 없이 사방 1.5cm 크기로 툭툭 썬다.

2. 02

   작은 냄비에 물을 붓고 끓기 시작하면 썰어둔 비트를 넣어 5분 정도 삶는다. 포크로 찔렀을 때 쉽게 들어가면 충분히 익은 것이다.

3. 03

   비트가 익는 동안 블렌더에 바나나, 식물성 우유, 레몬즙, 냉동 라즈베리를 넣어둔다.

4. 04

   영양을 더 챙기고 싶다면 치아씨드, 헴프씨드, 마카뿌리 가루를 이 단계에서 함께 넣는다 — 없어도 맛에는 지장이 없다.

5. 05

   삶은 비트는 체에 밭쳐 물기를 뺀 뒤 블렌더에 넣는다. 뜨거운 비트를 바로 넣으면 스무디가 미지근해지니, 시원하게 즐기고 싶다면 한 김 식힌 뒤 넣는다.

6. 06

   모든 재료가 매끈하게 갈릴 때까지 블렌더를 돌린 뒤 잔에 따라 바로 마신다.