오븐을 175°C로 예열한다. 베이킹시트 두 장에 유산지를 깔고 토르티야 웨지를 서로 겹치지 않게 펼친 뒤 20분간 굽는다. 노릇하게 색이 나면 꺼내 10분 정도 식혀둔다.