에어프라이어 치즈맛 병아리콩 크런치

Method

1. 01

   통조림 병아리콩은 체에 밭쳐 흐르는 물에 헹군 뒤, 마른 키친타월로 꾹꾹 눌러 물기를 최대한 제거합니다. 물기가 남아 있으면 바삭해지지 않으니 이 과정이 가장 중요합니다.

2. 02

   에어프라이어 바스켓에 병아리콩을 겹치지 않게 한 켜로 펼쳐 담습니다. 바스켓이 좁다면 두 번에 나눠 조리하세요.

3. 03

   스프레이 오일을 살짝 뿌리거나, 식용유를 쓴다면 작은 볼에 병아리콩과 미리 버무려 둡니다.

4. 04

   200도로 예열한 에어프라이어에 넣고 4분간 조리합니다.

5. 05

   바스켓을 꺼내 가볍게 흔들어 콩을 뒤섞은 뒤 다시 넣고 3~4분 더 조리합니다. 표면이 살짝 갈라지고 마른 느낌이 나면 다 된 것입니다.

6. 06

   뜨거울 때 바로 소금과 뉴트리셔널 이스트를 뿌려 골고루 버무립니다. 뜨거운 상태에서 뿌려야 양념이 표면에 잘 달라붙습니다.

7. 07

   한 김 식혀서 바로 즐기세요. 남으면 밀폐용기에 담아뒀다가 다음 날 에어프라이어에 1~2분만 다시 돌리면 바삭함이 되살아납니다.