수박 민트 슬러시

Method

1. 01

   수박을 껍질과 씨를 제거한 뒤 한입 크기로 깍둑썰기한다.

2. 02

   썬 수박을 베이킹 트레이 위에 서로 겹치지 않게 펼쳐 담는다.

3. 03

   트레이째 냉동실에 넣고 최소 2시간, 조각이 돌처럼 단단해질 때까지 얼린다.

4. 04

   얼린 수박을 강력 블렌더에 넣고, 쓸 경우 민트 잎도 함께 넣는다.

5. 05

   고속으로 갈아 슬러시 질감이 될 때까지 블렌딩한다.

6. 06

   날이 헛돌기만 하고 갈리지 않으면 수박을 실온에 1~2분 살짝 녹인 뒤 다시 시도한다.

7. 07

   그래도 뻑뻑하면 찬물을 한 큰술씩 더하며 원하는 농도로 조절한다.

8. 08

   완성되는 즉시 잔에 옮겨 담아 녹기 전에 바로 즐긴다.