트리플 사과 오트밀 케이크

Method

1. 01

   오븐을 175도로 예열하고, 9인치 정사각 틀에 종이포일을 깔거나 실리콘 틀을 준비합니다.

2. 02

   큰 볼에 오트밀, 아마씨가루, 계피가루, 넛맥가루, 생강가루, 베이킹파우더, 베이킹소다를 넣고 골고루 섞습니다.

3. 03

   얇게 썬 사과와 무가당 사과퓨레, 바닐라 익스트랙을 넣고 주걱으로 뭉친 곳 없이 골고루 섞어 반죽을 만듭니다.

4. 04

   잘게 썬 말린 사과를 반죽에 넣고 한 번 더 섞어줍니다.

5. 05

   완성된 반죽을 준비한 틀에 붓고 윗면을 스패츌라로 평평하게 펴줍니다.

6. 06

   오븐에서 30~35분간, 가운데를 살짝 눌렀을 때 반죽이 손에 묻지 않을 때까지 굽습니다.

7. 07

   틀째로 식힘망 위에서 10분간 식힌 뒤, 틀에서 꺼내 완전히 식힙니다.

8. 08

   냉장고에서 최소 1시간 차갑게 두면 식감이 더 쫀득해집니다. 취향에 따라 계피가루를 살짝 뿌려 마무리하세요.