삼색 과일 아이스바

Method

1. 01

   키위는 껍질을 벗기고 큼직하게 썰어 준비한다.

2. 02

   믹서에 키위를 넣고 곱게 갈아 매끈한 퓌레를 만든 뒤 깨끗한 볼에 옮겨 담는다.

3. 03

   믹서를 헹궈 물기를 제거한 뒤 망고도 같은 방식으로 갈아 따로 담아둔다 — 과일마다 믹서를 헹궈야 향이 섞이지 않는다.

4. 04

   베리류도 곱게 갈아 세 번째 퓌레를 준비한다. 씨가 신경 쓰이면 체에 한 번 걸러도 좋다.

5. 05

   아이스바 틀에 망고 퓌레를 먼저 부어 채운다. 되직하면 물을 한두 스푼 더해 농도를 조절한다.

6. 06

   나무 막대를 꽂고 그 위에 키위 퓌레를 조심스럽게 부어 두 번째 층을 쌓는다.

7. 07

   마지막으로 베리 퓌레를 부어 삼색 층을 완성한다.

8. 08

   냉동실에 넣고 4시간 이상, 단단하게 얼 때까지 그대로 둔다.

9. 09

   틀을 따뜻한 물에 몇 초간 담갔다 빼면 아이스바가 매끈하게 빠진다.