냄비 하나 토마토 감자 콩 오븐구이

Method

1. 01

   오븐을 200도로 예열합니다.

2. 02

   작은 볼에 마늘가루, 양파가루, 말린 다진양파, 오레가노, 바질, 로즈마리가루, 타임을 넣고 섞어 허브 믹스를 만들어둡니다.

3. 03

   깊은 무쇠 냄비에 양파, 파프리카, 감자, 다진 마늘, 애호박, 토마토, 채소육수, 베이킹소다, 허브 믹스, 월계수잎, 소금, 후추를 모두 넣고 재료가 골고루 코팅되도록 잘 버무립니다.

4. 04

   뚜껑을 꽉 닫고 예열된 오븐에서 40분간 굽습니다.

5. 05

   냄비를 꺼내 카넬리니콩을 조심스럽게 섞어 넣은 뒤 다시 뚜껑을 덮고, 감자가 완전히 부드러워질 때까지 5~20분 더 굽습니다. 감자 크기에 따라 시간을 조절하세요.

6. 06

   오븐에서 꺼내 뚜껑을 열고 10분 정도 그대로 두어 김을 빼고, 월계수잎은 건져냅니다.

7. 07

   그릇에 나눠 담고 뉴트리셔널이스트와 다진 파슬리, 기호에 따라 페퍼론치노를 뿌려 냅니다.