두부 라브 쌈

Method

1. 01

   팬에 식용유를 두르고 중불에서 달군다.

2. 02

   부순 두부와 라임즙 1큰술을 넣고 4~5분간 볶아 두부 가장자리가 옅은 갈색이 될 때까지 익힌다.

3. 03

   볶은 두부를 넓은 볼에 옮겨 살짝 식힌다.

4. 04

   남은 라임즙 2큰술, 고수, 간장, 대파, 청양고추, 양파, 민트를 넣고 골고루 버무린다.

5. 05

   맛을 보고 라임즙이나 간장으로 새콤함과 짭짤함의 균형을 맞춘다.

6. 06

   로메인 잎을 펼쳐 두부 무침을 한 숟갈씩 올린다.

7. 07

   잎을 오므려 한입에 먹기 좋게 감싸 바로 낸다.