매콤달콤 타이 땅콩소스 피자

Method

1. 01

   오븐을 220도로 예열하고 시판 피자도우를 포장 설명대로 실온에 꺼내 둡니다.

2. 02

   작은 냄비에 땅콩버터, 코코넛밀크, 간장, 다진 마늘, 간 생강, 아가베시럽, 라임즙을 넣고 약불에서 섞습니다.

3. 03

   깍둑썬 두부를 소스에 넣고 약불로 4~5분간 뭉근히 끓여 두부에 소스가 배게 합니다. 소스가 되직해지면 코코넛밀크를 조금씩 더해 농도를 맞춥니다.

4. 04

   도우 위에 두부와 땅콩소스를 가장자리까지 골고루 펴 바릅니다.

5. 05

   파인애플, 당근, 대파, 그리고 고수 절반을 고르게 올립니다.

6. 06

   200도로 낮춘 오븐에서 가장자리가 노릇해질 때까지 18~20분간 굽습니다.

7. 07

   오븐에서 꺼낸 뒤 남겨둔 고수를 올려 향을 살리고 뜨거울 때 바로 썰어 냅니다.